Suposición o "ya me lo temía"

Os a pasado eso de ver un cartel y aunque no lo entiendas en tu nosequé interior mental aparece un uyuyuy...

Pues eso es lo que me ha pasado a mi y mi interior mental tenía más que razón. Y diréis, ¿cuál es esa palabra? LUS, y así, en mayúsculas. Así me lo encontré en un hermoso folio colgado en la puerta de la clase de mi Bichillo cuando fui por él por la tarde.

Sí, esa escueta palabra retumbó en mi memoria para ver si salía en mis lecciones de noruego y no, no estaba, pero me seguía sonando fatal, así que el runrun continuaba y se iluminó la lucecita: PIOJOS!!!!

SÍ!!! hay brote de piojos en la guarde. Alerta, Alerta!!!! Así que a mirar por todos lados qué hay que hacer. Solución: tanda de Whatsapp de auxilio a ver quien me daba la receta mágica y me decían cómo narices se mira si hay o no, porque no sé si os ocurre al resto de mortales, pero yo en mi vida he visto a esos indeseables bichos, vamos que si me encuentro uno ni sé que es, antes lo saludo y le alojo.

Pero allí estaba mi comando de apoyo: "mira detrás de las orejas","mira si hay liendres" (otra cosa igual, ni flus sobre su aspecto), "peinalo con un peine especial","lávalo con vinagre", etc

Y a todo, os juro que a todos los consejos les hice caso, pero hoy me planté en la farmacia con mi cara de novata y un paciente muchacho me dio toda clase de consejos, ungüentos y similar que había para los Hodelus (que suena aún peor al término inicial), pero nada para la prevención porque mi polluelín no tiene aun dos añitos. Así que con las mismas me mandó al herbolario de abajo y completé mi kit un champú natural de nosequé planta del mediterráneo- es que en nuestra latitud se encuentra lo mejor de lo mejor- y aclara en el prospecto que es un producto totalmente natural con ingredientes como la zanahoria, ajo, cebolla, vamos, que si me quedo sin caldo para la cena le echo un chorrín y arreglado.

Así que de esta guisa ando. Menuda entrada al barnehage, si ya me lo decía la Sra Channing, los niños son un libro en blanco que se tienen que escribir, pero a esta velocidad me veo con una enciclopedia que ni la Salvat.

Hola de nuevo, volvemos con novedades!!!

Hei,hei

Unnskyldning (disculpa) miles por este vacío comunicativo. No, así no se hacen las cosas, pero esto de adaptarse a nuevas culturas hace que la agenda la tengas a tope de actividades, deberes y teneres.

Desde la última entrada al blog hemos avanzado mucho, los que me seguís por facebook lo sabéis. Lo del idioma ya va mejor, aunque "Debe Mejorar", como nos ponían en los cuadernillos de notas de EGB. Viajamos a España y aunque estuvimos el tiempo suficiente para ver a todos los que deseamos, nos cargamos de energía y mimos para el curso que ahora empezamos. 

El Bichillo, tras meses de espera, pero no de desesperación,ha entrado en la barnehage (escuela infantil), y gracias a Thor, se ha adaptado bastante bien, aunque es un proceso de adaptación en el que hay que pulir la sociabilización y el saber compartir espacio y cosas, o lo que es lo mismo: Aquí mi iberoejemplar es el terremoto de la clase, que quita a los nenes los juguetes y destroza las construcciones, y a pesar de que en  su clase son mayoría niños y hay alguno más mayor, a este se la sopla y va a su bola.

Por otro lado, yo comienzo mi reentrè en el mundo laboral. Es duro, como todos, porque con lo del nivel de idioma están severos, yo que soy tozuda (luego me quejo de mi Bichillo, pero claro de algún lado tiene que salir esa vena) lo conseguiré y vosotros seréis testigos virtuales.

Todo precioso,no? Pues no todo es idilico en este país de pølse (salchicha) y pan de semillas.

Confirmado. España tendrá de todo y ahora no está en su mejor momento, pero ayer, si hubiera podido, me hubiera cogido un avión y hala, pa casa.

Mi Bichillo se cayó jugando con PapaOso, como ocurre dos millones de veces al día en todos los puntos del mundo. En ese momento todo siguió igual, jugando entre cubos y arena, pero al enfriarse el golpe le empezó a doler.

No es un nene que se queje y eso nos alertó

Tras palparle (como profesionales de golpes varios de una vida cercana al golpetazo constante y a la lesión deportiva) no encontramos nada inflamado,pero no apoyaba el pie y se quejaba, incluso al apoyarlo llegó a llorar. Sabíamos que no era de huesos, porque el grito no lo oyó la Sra.Channing que está aquí al lado, pero para no darle nada inapropiado nos fuimos al Legevakt (Urgencias).

El trío ibérico se planta allí, cuenta la película a la amable enfermera de recepción, esperamos en la sala jugando con numerosos libritos y cositas para los benjamines que osan ir a este servicio y al ratín nos llaman.

Otra vez película al canto al doctor y empieza el "servicio médico": le palma, ni la mitad que nosotros, le hace andar, medio cojea pero no llora y... Diagnóstico:" No es nada de huesos, si llora le das paracetamol"

Hala a casita. Chimpún. Me faltó el canto de un duro para decirle: oye, que en cuerpo somos algo más que huesos, o al menos a mi me han contado otra milonga. 

Así que así, sin más nos marchamos, a esperar que sea más grave para que me manden una prueba o/y algo más que paracetamol. 

Claro, así se vende aquí el paracetamol en el super más cercano, si es un objeto de uso cotidiano. Vaya M de servicio, por esto no paso, sin duda me quedo con mis urgencias petadas, sin juguetitos pero con interés por ver más allá de si es o no de huesos.

El bueno tiempo llama a picnic y barbacoa I

Como os dije hace unos días llegó el buen tiempo y con él el gusto por salir de paseo y hacer excursiones.

Ya tenemos todo el cachivachismo para ir con el Bichillo a la montaña y con la bici, así que los fines de semana, para airearme las ideas que me comprimen esta cabecita, nos ponemos todos los armatostes y al campo. Que sepáis que esto es lo que hace la mayoría del pueblo en estas latitudes, hala, al campo que es sano y barato.

 

Estos son nuestros principales compañeros de excursiones. Los PortaBichillo

(No doy marcas porque no me patrocinan pero son muy prácticos)

Pues sí, ahí que nos plantamos todo el clan (menos GatoGordo que se queda cuidando el fuerte, léase repanchingado tomando el sol). La verdad es que hay mil rutas marcadas claramente y por las que se pueden disfrutar de los hermosos alrededores y así aprovechamos a hacer un picnic español con su tortilla, filetes empanados... El Bichillo se pone ciego, es impresionante cómo le abre el apetito un paseo a las espaldas de PapáOso.


El otro día fuimos hacia un lago estupendo que hay hacia el norte de nuestra casa, había muchas familias con los niños jugando e incluso bañándose, y ya ahí flipé; una cosa es calor de manga corta y otra tirarse al agua, así a cuerpo gentil.

Otra de las cosas que nos llamó mucho la atención fue la comida que se llevan a la hora de hacer picnic. Aquí lo de la tortilla y el filete empanado no saben ni cómo se escribe, y ellos se lo pierden, pero su opción es igualmente estupenda, y ante una buena caminata cualquier cosita entra estupendamente. Ahora es la época de las barbacoas, tanto en casa como de excursión. En muchos lugares hay barbacoas donde te llevas tus cosicas ( la bbq desechable es un gran invento, la podéis ver en la imagen inferior) y pones todo el plantel y allí tienes para un estupendo rato entre pølse y brus (salchichas y el refresco nacional). Realmente es muy agradable y los espacios están asombrosamente limpios, y para echar las bbq de un sólo uso hay unos contenedores especiales; siempre mirando por la seguridad de todos.

Por otro lado, si vas a la montaña y más en invierno, lo que se estila es llevarse un termito con agua caliente donde meter unas sanchichas tipo viena. No veas lo bien que sientan acompañadas de un buen pan de semillas, ummmmmmmmmmmm y un buen té o bebida caliente en invierno (recordad que aquí lo de los refrescos está bien, pero refrescar, refrescar no se necesita mucho, la verdad)

Aparte tanto en la bbq como en el plan montañero, los vaffles son los reyes del mambo. Si si, esos gofres finitos, casi tortitas, acompañados de mermelada, hacen la boca agua a los lugareños. Personalmente a mi también me gustan, aunque más con algo salado como el Levenpostei (paté) o queso, ya sea hvitost, que es el queso habitual, parecido al  de sandwich aunque más sabrosito, o el brunost, que es un queso de color y algo de sabor a caramelo, dulce, para mi delicioso,pero que a muchos no les hace demasiada gracia (aquí para gustos los quesos y los panes, que hay de todos los tipos).

Estos son los vaffles noruegos, mucho más finitos. Entran solos ;)

Fuente: http://universitas.no/studietid/56059/700-ar-med-rore

Como veis, en esto de los planes al aire libre hay la mar de opciones y es una cosa que me encanta, unos días a la española y otros a la vikinga, ¡¡¡en el campo todo esta rico y más si estás con la mejor compañía!!!!

Las horas de luz en vikilandia

Jo, mil disculpas a todos, pero es que ha sido un mesecito de órdago, no he parado!!!. 

Lo bueno es que he tenido visita, mi hermana y mi padre, y ha sido genial, porque al venir separados he estado con los dos muchiiiiiiiiiisimo tiempo y hemos hecho muchas cosas que quería, entre otras enseñarles nuevos sitios en los que hemos estado durante estos meses y que les quería mostrar. Por otro lado, como ha mejorado muchiiiiiiiisimo el tiempo y las horas de luz han ido aumentando, el día es larguíiiiiiiiiiisimo y da mucho de sí.

Esta foto la hizo PapáOso hace un mes casi, y mirad qué hora era.

Y esta la tomó la Sr Channing la semana pasada a la misma hora. Como podeis ver es alucinante.

Y de eso os quería hablar ahora, del interminable día y la escasa noche. 

Al ser mi primera primavera todo ha sido una novedad. Es increíble como van aumentando los minutos de luz a diario hasta casi no haber oscuridad nocturna. A casi diez días del cambio de estación casi no se puede ver estrellas, y el firmamento queda con luz incluso de madrugada. Catalinga ya me lo había advertido, pero hasta que no se ve en primera persona no se puede explicar la sensación.

A que suena precioso, verdad. Pues no siempre es así, porque eso de que a las cuatro de la mañana haya un solazo que ni en el mejor día de invierno no cuadra, y a veces es difícil  dormir y más aun decir a los peques que hay que irse a la cama con un sol de espanto entrando por la ventana.

Sí, ahora me diréis: "Nena, pon cortinas" Ya, eso ya lo hice hace dos meses, pero aun así esta luz entra por todos lados y en cuanto menos te lo esperas...¡¡¡ zasss!! rayito que te crió al centro de tu retina. Así que ya os imaginais mis pintas durmiendo con un estupendo antifaz como las "marus" y "perracas" de las pelis

Otra cosa bastante curiosa es el día que hace calor. Si, sí aquí también tenemos de eso, no como en Madrid o Sevilla, pero a los 20 llegamos los días de verano; porque por aquí se dice, con sorna, que el verano es unos días no una estación, hahaha. Pues sí, esos contados días el personal luce sus estupendos cuerpos y sandalias, y se ponen a tomar el sol como posesos. Vamos, que no se pierden un grado de calor. A mi, hay que reconocerlo, aun me cuesta ponerme así a 20 grados, necesito un periodo de adaptación, pero poco a poco voy soltando lastre y el número de capas va decreciendo, todo sea que este año no llegue del todo al modelo playero, pero todo se andará. 

Y hablando de andar, yo suelo quitarme los zapatos para andar por el césped de casa (que está cuidadísmo por Luis Ricardo, el cortacésped automático de los caseros) y en la playa, bueno y en casa, es verdad, aquí es lo normal no ir por casa con los zapatos de la calle y en casa ajena vas descalzo, pero de ahí a ir por la calle sin una mínima chancleta!!! Pero de qué son esos pies???? de corcho??? No veo la gracia por ningún lado. Si alguien la ve que me lo cuente porque de verdad no lo veo sano.

Este es un primo de Luis Ricardo, como veis trabaja sin quejarse y lo deja todo niquelado.

Fuente: http://www.mendiak.net/foro/viewtopic.php?f=45&t=26754

Y así voy, flipando aun día a día con las ocurrencias de mis "nuevos vecinos". Ya os iré poniendo al día aunque dadme tiempo que con el curso megaintensivo de noruego estoy que ni para selectividad puse tanto de mi parte, qué matá!!!.

El Primero de Mayo

Aquí Mayo es el mes de las celebraciones; que si el día del trabajo, la Ascensión, el día de la Nación, Pentecostés y el día después de Pentecostés (si señor, por si el primero no te habías enterado). Todo esto, además de las  múltiples confirmaciones (La mayoría de la población es Luterana, por lo que no celebra la comunión) que son la reunión familiar por excelencia y donde se pueden ver los mejores Bunad del momento, tanto en hombres como en mujeres. Hay que decir que los niños están encantadores vestidos así.

Una cosa que es más que religión es que estos días TODO está cerrado, al igual que en Semana Santa, cuando están cerrados los comercios por cinco días consecutivos, y más esta vez que era el día del trabajo: todo a cal y canto. 

Claro, imagínense cómo quedan los lineales y estanterías los días de antes a dichos festivos. Si de normal estos vikingos ven una oferta y se tiran en plancha, no se pueden perder cómo es en los previos a Ferie, hasta lo más tonto se agota, increíble. Y claro, una cae la primera vez, pero no más; estos no saben de dónde vengo yo, jajaja. Así que aquí me tenéis con las tretas y la astucia ibérica cogiendo provisiones a diestro y siniestro, y más esta vez que venía a verme mi hermana, Patati.

A lo que iba, el día 30, con el lío de la coronación holandesa, creo que muchas vikimarujas se quedaron en sus vikihogares, así que Bichillo y yo hicimos acopio sin tener que luchar por el pan, la leche (si es por mi, ésta que se la lleven toda, pero PapáOso no pasa sin ella) o los rollos de papel higiénico (esos si que desaparecen en bolsa de 140, debe ser que cogen frío en las fiestas porque es un no parar de salir paquetes y paquetes).

Aun así quise que mi hermana conociese la sensación de satisfacción de dejarles, egoistamente, sin eso que tanto necesitas y que no se sabe cuándo llegará porque cada uno que pillas te dice una cosa (o le entiendes como puedes). Así que me la lleve el día 2 al súper. Y lo pudo comprobar, todo arrasado y lleno de cajas para reponer. Y qué cojo, si todo lo compré antes, pues la leche de continuación que toma el Bichillo y que es mi punto débil porque sólo en un súper la traen y hay cuando hay. Y allá que van, las hermanas gatas arrasan con todos los paquetes que encuentran (sólo 4, no vaya a ser que se caiga la balda de la estantería), pero Patati  que es todo corazón,(cómo se nota que no sufre las carencias vikingas) me dice: "y la siguiente que venga?". - "En este entorno hostil no se piensa en eso Patati!!!! ".

Pero pronto aprendió, cómo es mi chica de lista!!! (y más si le va lo suyo por medio). Estuvimos a la busca y captura del salmón ahumado. Si, si, agotado en todos los sitios!!! increíble pero cierto, esto no me lo podía imaginar, como si en España se termina el aceite de oliva. Pues sí, ocurre, ya os digo, arrasan. Tuvimos que ir al día siguiente que era cuando llegaba el siguiente pedido; cómo si no supieran que iba a faltar, si parecen survivoristas de esos que tienen búnquers por si llega la ecatombe.

Así todo, esto es un proceso de adaptación, como el idioma o las tradiciones, y creo que a esto me hago en menos y ná, porque como dice Patati, esto no es normal.

Homenaje desde lejos a Mifarma querida. Magdalenas 180

Mifarma ha sido mi compañera de fatigas desde hace mucho mucho tiempo, por cosas de la vida (bueno, porque me vine al Norte) ahora no la puedo ver tanto como desearía ya que está esperando un bebé y me encantaría compartir estos momentos tan especiales que yo sentí hace poco tiempo y que son preludio de un gran cambio para toda la vida.

Con ella comencé a ser más yo, a salir, a arreglarnos, a viajar, a ir de compris... qué os voy a contar. Es una hermana que Dios se olvidó darme, pero que la vida a puesto delante mío, aunque no me quejo de la que tengo que es también increíble (Patati).

Mifarma nunca a sido de hacer cosas, como le ha pasado a la Sra Channing, pero le ha picado el gusanillo y ahora es un hacha con su punto y el patchwork, vamos, que aquí estaría como yo, encantada de la vida. Menuda peaso bufanda se marcó cuando estaba estudiando "El gran examen"

Como digo, ella pocas veces me ha dado recetas, pero esta si que es de su cosecha y la tengo mucho cariño. No sólo por ser suya sino porque a la vez que sencilla, sale siempre, así que no te deja tirada ante una ocasión en la que te tienes que lucir con algo.

Ahí va la receta de las magdalenas 180, otras de las recetas que salen si o si:




Los ingredientes son los clásicos,

-180 gr de harina
-180 gr de azúcar
-180 gr de mantequilla
-3 huevos medianos
- Medio sobre de levadura

Precalentar 150º (si si 150, los 180 van después). Yo suelo hacerlo al empezar a hacer la mezcla, con eso de tener a Bichillo por ahí hay que ahorrar tiempos.

En un bol hermoso se hecha la harina tamizada (consejo de Sweet&Chisp) junto con el resto de ingredientes en el orden que os pone y se mezcla bien con ayuda de una batidora o varilla hasta que la mezcla quede homogénea.

Se rellenan hasta la mitad los moldes de papel,mejor si se colocan en una bandeja de muffins, y se puede añadir trocitos de chocolate, frutas o piñones, ralladura de limón...

Se meten al horno a 150º los ocho primeros minutos y luego 180º durante otros 8 minutos.

Como se puede ver son sencillísimas. Bueno, si os animáis a hacerlas, ya me contaréis.

Salmón o bacalao

Esa es la cuestión.

O lo uno o lo otro. Aquí hay poco que elegir. Nada de truchitas, emperador, merluza.... Salmón o bacalao. Ahí comienza uno a aburrirse y buscar nuevas recetas, como me pasó con la fisksuppe. Y vienieron a mi cabeza los buñuelos de bacalao, que son facilitos de hacer, llevar y comer. Y por qué digo lo de llevar, pues porque aquí tanto en colegios, la mayoría de las empresas y escuelas infantiles no tienen cantina por lo que hay que llevar lo que se llama Matpak, que no es más que el tupper de siempre, por lo que no todo queda igual de bien a la hora de comer de este modo.

En Madrid ya la había hecho alguna vez, pero aquí voy mejorando. Esta es la receta, pero tengo que reconocer que "el ojo de buen cubero" es más preciso que las cantidades dadas ya que el tipo de harina, el tamaño del huevo, etc hace que varíen.

Ingredientes 

250 grs. bacalao desalado o fresco, que es como lo solemos encontrar aquí. 

2 ajos 

perejil 

1 huevo 

Un poco levadura, yo le hecho como medio sobrecito de la marca de siempre 

100 grs. de harina

un vasito de agua con gas 

Un poco aceite de oliva

Empezamos!!!

Es importate cerciorarnos que el pescado no tenga espinas antes de trabajarlo con el resto de ingredientes. 

Una vez revisado lo ponemos en la picadora junto a los ajos y el perejil y lo picamos a conciencia.

En un bol grande ponemos la mezcla, añadiendo el huevo entero y la harina (yo la tamizo, porque como dice Sweet&Chisp, queda todo mucho mejor). Se amasa bien y se añade el agua con gas. Seguimos mezclando hasta formar una masa homogénea. 

Ponemos una sartén con aceite (que la sartén sea pequeña y con bastante aceite para que cubra) y se pone a fuego fuerte para que pronto tome temperatura. Vamos friendo los buñuelos, cogiendo la masa con cucharas pequeñas. Se hacen en nada de tiempo, pero hay que coger el punto en el que queden doraditos y bien hechos por dentro. En este punto el susodicho ojo también es importante.

Y ya está, el lunsj, o lo que toque (los horios de comida también son algo diferentes) está preparado.

Hala, enfundaos el delantar y a hacer buñuelos!!

Los vikiniños no tienen infancia a la hora de celebrar los cumples

Otra de las cosas que nos llaman la atención, al menos a mi y a las Damas Alfa, es la forma de celebrar los cumples en este escandinavo país.

La cosa es que fue el undécimo cumple  de Ms Potter, el encanto de niña que tiene la Sra Channing. Como no podía ser de otra forma, la susodicha dama y una servidora se dispusieron a preparar la fiesta con todo el amor de nuestro corazón. Túnicas de Harry Potter, juegos, decoración, menú....Y ahí llega la sorpresa.

En España no hay cumple sin esa fuente de patatas fritas y gusanitos naranjas; son tan indispensables como la mismísima tarta, qué digo, como el propio cumpleañero. Pues la Sra Channing dispuso la mesa al máximo detalle, se aprendió las frases claves para decir a los minivikiinvitados, se dejó aconsejar por otra vikimadre en cuanto al resto del menú, lleno de pastel y cup cakes... hizo lo que tenía que hacer.

Y allí empezaron a llegar los honorables invitados, vestidos cual boda de la infanta. Y ¿pertrechados con su regalito para la bella Ms Potter? NOOOOOOOOOO regalan dinero!!!! pero donde hemos llegado, que triste, ese momento papelil se ha perdido de un plumazo. Va, venga, lo pasamos por alto...

Llega el momento de recobrar fuerzas tras unos curradísimos juegos entorno al personaje de la dichosa varita y la marca en la frente. Vær så god!!!! y ahí que se colocan todos en sus sititos y empiezan a comer. Hala, a los dulces, pero qué pasa, que en su casa no hay azúcar; esas galletitas maría, para quitar el mono de vez en cuando, nada, bien de azúcar. Y las patatitas y gusanitos!!! Abandonados a la buena de Dios, ni caso, y el poco que le hicieron fue a distancia: Comiendo con tenedor!!!

Por esta no paso, eso si que no, mi Bichillo no puede doblegarse a dicha costumbre. Ahí estará la "Moi" para evitarlo, queda dicho.

Conclusión, en tema de cumples ganamos por goleada, y de esta no me bajan.

Fiskesuppe

Una de las delicias nacionales es la reconocida Fiskesuppe. En teoría, la de Bergen es la más reconocida, pero la verdad es que hay más recetas que cocineros, así que os pongo la que yo sigo que es más cremosita, y es la que mi amiga Catalinga, que ella si que sabe de esto,  me ha recomendado. Está deliciosa y nos encanta, sobre todo al Bichillo; da mucho de sí a la vez que es sencillísima y rápida de hacer.

INGREDIENTES

• 200g de salmón
• 200g de bacalao
• Una cucharada de margarina
• Dos zanahorias
• 100g de chirivía (es como una zanahoria blanca enorme, en España no es muy común, la verdad)
• 100g de apio (si se encuentra la raíz ,mejor porque tiene más aroma, aunque en España es complicado)
• Medio puerro
• Medio hinojo
• Una cucharada de harina 
• Dos cucharadas de pesto rojo. Esto no es esencial, pero le da su gracia
• 200 ml de nata
• Una taza y media de vino blanco
• Medio litro de caldo de pescado o agua (obviamente mejor el caldo, aunque sea de cubito)
• Sal
• Pimienta
• Dos cucharadas de perifollo fresco

Primero se corta toda la verdura en juliana o en rodajitas finas y el pescado en trozos pequeños.

Una vez cortado todo se pone en una cazuela la mantequilla a derretir para saltear en ella la verdura a fuego medio un par de minutos o tres (que quede blandita). Luego hay que echar la harina y rehogarlo todo bien.

Seguidamente se echa el pesto y todos los líquidos y se deja a fuego lento un cuarto de hora.

Por último, se añade el pescado y el perifollo y dejar reposar durante unos minutos. Para terminar se corrige con sal y pimienta y se toma con un buen pan, porque no dejas ni los restos en el plato.

Si queréis ver la receta original, la podéis encontrar en:
http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/kremet-fiskesuppe

Segundo email nada más llegar. Pasó como dos semanas desde el anterior

Tras un par de semanas me dispuse a dar cuenta de mi proceso de adaptación que gracias al Clan de Damas Alfa ha sido mucho más fácil de lo habitual. De todas formas, como veréis, no hay desperdicio en algunas de mis afirmaciones, aun hoy leyéndolas desde la distancia. Tengo que aclarar que en muchas de ellas sigo con la misma opinión, eh, y creo que no la voy a variar.

"Seguimos en plena inmersión vikinga. Bichillo lleva bien eso de la adaptación pero creo que ha empezado a extrañar a la gente y se ha vuelto algoritmo celoso con su papá. Los vecinos tienen dos niños, de tres y cinco años, y hemos ido alguna vez con ellos, así que PapáOso ha empezado a jugar y a Bichillo no le hace eso tilín de compartir un su papá con otros (a mi tampoco, ajjaja) y menos si no hablan su idioma. 

Mañana tenemos cita con la Politi para decir: "aquí estamos" y empezar a ser ciudadanos de segunda con un id temporal. Luego ya con el permanente eres casi de primera; esto lo consigues con el idioma, claro, así que hasta después de verano como pronto seguiré siendo una paria. ;)))

Para contrarrestar esta "soledad / barrera linguística" comienzo mis clases de mitad de enero.No os voy a mentir pero tengo ganas, porque es un tostón estarse "inventando / suponiendo" lo que pone en todos los santos sitios (no acertando siempre, por supuesto). Ademas así haré algo más que estar con Bichillo, que me encanta, pero tengo que oxigenar neuronas de vez en cuando porque sí me van a oxidar.

Otro tema son lo de las comidas. Primero, la carne picada y la venden sin el típico dibujito del animal del que procede, por lo tanto, ahí me veis dilucidando con mi pantonario en la mano a ver de que color es averiguar qué narices va a comer mi retoñín y el resto del clan. 

Por otro lado, la menestra normales no es igual, y no digo que sea mala (que me perdone la riojana) pero hasta que no la cueces y las cosas pasan a tener do aspecto casinatural no te das cuenta de que no hay patata ni zanahoria . Y si, señor,, en ese momento se me queda la cara de boba ya que para mi son dos ingredientes básicos de este tradicional y apañao mejunje. Con lo que ahí estoy pelando "patatas y cía" a última hora para ponerlo en el purecito.

Y ahora me dirás, pues dale sin potito. Esa es la otra cuestión a debatir. Mi conclusión es: subiendo de la Selva Negra cambian los sabores a tutiplén. Primero el tema de de la carne picada de la foto (lo mismo que decia apuestas iniciales) para averiguar el origen de proteína animal de la que procede: es imposible, no sabeis el problema de sinestesia que acarrea. 

Seguidamente las verduras, que te las ponen cortadas, y dime tú, para qué quiero verla cortada. Qué pasa, a veces una falla, porque ,como ocurre con la menestra (véase arriba el problema descrito) no siempre es lo que parece. Menos mal que Bichillo tiene mejor saque que Nadal.

Y para terminar los zumos y postres. Aquí les molan cantidad las frutas silvestres, arándanos, grosellas, moras, etc (lo que teniamos metido, en teoría, dentro de los chicles moraditos). Pues hala, para los querubines también en zumitos, que deben estar más ácidos que la leche, pero ahí quedán. Eso me lo ahorro porque a Bichillo lo de los zumos, por ahora, no va con él, pues a mi plin, será en la barnehage donde me lo avikinguen y se joroben mi inventos."

Bueno, ha pasado el tiempo y como han servido para algo más clases de noruego, la mayoría de los problemas a la hora de hacer la compra (y de muchas cosas más) ya no los tengo. Pero mi capacidad de meter de vez en cuando la pata no la he perdido, así que ya os pondré al día de mis hazañas, jaja

Pan para la Sr Channing

Esta tarde no lo teníamos planeado, pero al final nos hemos visto, la Sra Channing estaba esta tarde con su familie cerca de casa y nos hemos echado unas risas. Sí, en medio del patio del colegio de al lado de casa, porque que sepáis que aquí los centros educativos no tienen esos inmensos muros infranqueables que hay en los coles de nuestra madre patria. No, aquí puedes pasar libremente y disfrutar de las instalaciones exteriores cuando no hay clase; por ejemplo, esta tarde, la Familie Channing y el Clan de MamáGata, hemos estado disfrutando, pequeños y "no tanto", en los columpios, el arenero y la tirolina , como si de un parque público se tratase.

Bueno, pues entre risa y risa la Sra Channing, que está muy entusiasmada en hacer cosas en casa (ahora nadie la para con las agujas de punto, que eso aquí es más típico que el salmón, ya os contaré en otra) me dice que nunca ha hecho pan. ¡¡¡¡Eso no puede ser!!!!, Sra. Channing, esta misma tarde te pongo deberes. 

Así que para que todos los seguidores de mis andanzas sean testigos de que no será porque es algo complicado,  adjunto una receta facilíiiiiiiiiiiiiiiisima de pan casero, que aunque el de aquí está ideal y hay mucha variedad (de sabor y precio, por supuesto), de vez en cuando hacerlo en casa es una actividad familiar muy divertida y sana.

Esta es la que yo he seguido porque no hace falta ninguna máquina procesadora y suele salir bien.

Ingredientes
*310 g harina de fuerza (esto sí que es muy importante, con la normal sale rana)
*175 g de agua a temperatura ambiente (si está fría no funciona y muy caliente la mata)
*20 g de aceite de oliva virgen extra
*15 g de levadura fresca (es el equivalente a un cubito de los que se encuentran en la zona de refrigerados)
*Una cucharada pequeña de sal (unos 8 g de sal)




1. Colocar la harina en un bol grande y hacer un hueco en el medio
2. Añadir el aceite y el agua donde se ha desmigado la levadura. Mezclar y a mitad de la mezcla añadir la sal. Amasar todo durante 10 minutos; ya os digo, yo lo hago a mano, como toda la vida, ayudándome al de una cuchara de madera, aunque hay espátulas que te lo hacen más sencillo.
3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola.
4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.
5. Colocarla en un molde de Pyrex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
6. Hacer unos cortes rápidos con un cuchillo bien afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien; así le dará un toque rústico.
7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220º durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar ya que hasta que alcance la temperatura la masa va fermentando poco a poco.

fuente:http://webosfritos.es

Ni que decir tiene que hay mil mezclas preparadas en las grandes superficies que salen estupendas, pero es una forma de variar. Yo, a veces, incluyo algún ingrediente que le dé otro sabor, pasas, pipas, aceitunas...

Mira, hacemos una cosa, lo pruebas y me cuentas, así aprendo nuevas ideas o mejoro la que tengo ;)

Cookies para alegrar el mal tiempo

Otra de las mamás que me he encontrado por estas tierras es Ladelaaldealdelarce quien en breve va a repetir maternidad y está poniéndose al día del vikiajuar para la pitufina.

Ella, como yo, es muy de hacer dulces en casa y me acaba de pasar la receta Cookies, que la verdad tengo que hacer ya porque se me hace la boca agua con pensarlo.

¡¡¡ahí os la dejo!!! Quiero comentarios al respecto, ehh!!!

Ingredientes:

• 125g de azucar moreno.
• 125g de azucar blanco
• 125g de mantequilla
• 2 huevos-
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
• 340g de harina.
• 1 cucharada postre de bicarbonato
• Una pableta de chocolate cortada en trozos pequeños o pepitas de chocolate (prefiero la tableta , no me termina de convencer como queda con las pepitas)
• Nueces (opcional)
• canela en polvo (es opcional, pero le da un toque muy bueno)

¡Manos a la obra!:

Vamos a lavarnos muy bien las manos ,son nuestra herramienta principal!

En un bol grande , mezclamos la mantequilla junto con los azúcares, la esencia y los huevos batidos.

Agregamos la harina,bicarbonato,canela y amasamos un ratito hasta tener una masa uniforme. Luego, agregamos el chocolate y las nueces y seguimos amasando. (Todo esto en el mismo bol. De manchar, poco).

Y ahora sólo falta precalentar el horno a 180 grados y preparar la bandeja sin papel ya que la mantequilla evita que se peguen.

Se hacen bolitas ayudándonos de una cuchara o simplemente con los dedos ligeramente enharinados. Hay que ponerlas en la bandeja con suficiente separación entre ellas (unos 4 cm) para evitar que se unan unas con otras al expandirse. Una vez tengamos todas en dicha bandeja se llevan al horno.

Unos 7- 9 minutos en el horno son mas que suficientes . No las tostéis más pues al enfriar endurecen.

Buen provecho!

Esta vez no tengo la alternativa para posibles intolerancias pero se lo diré a Elena de http://mipequesinti.blogspot.no/ que seguro que se la sabe

Impresiones de la llegada

Cuando llegué a este país de vikingos y salmón estaba más desorientada que un pulpo en un garaje, así que una de las salidas a mi desesperación por comunicarme (aun no tenía el Clan de Damas Alfa) no hice otra cosa que escribir un email para que mi familia y amig@s supieran dichas sensaciones de "recién llegado". Con el permiso de todos ellos, os enseño dichas palabras que me servirán posteriormente para más referencias.

Va por ustedes:

"La nevada pasó y dejó unos días de sequía que en breve terminarán; de hecho mañana comienza de nuevo la lluvia, y por la noche supongo que la nieve, así que aquí me teneis haciendo 4x4 con mi carro "hiperliegirsimomadrileñis" nada adecuado para estas latitudes. Seguro que Santa o los Reyes me traen un Vogn de los de aquí, si no al tiempo.

El idioma es complicado pero es lo que hay. Cada vez que voy al super flipo y me imagino lo que compro así que de vez en cuando hay alguna sorpresita ;).

Una de las primeras odiseas fue encontrar una fregona y una escoba. No señores, no hay así como así. En teoría limpian con mopa y para una española de pro eso no es cómodo.

Otra de las novedades es la forma de forrarnos antes de salir de casa, poniéndonos eso si los zapatos en la mismísima puerta porque el suelo es radiante y si llevas algo de hielo lo pones todo fino. Gracias a unas mamis españolas que me han aleccionado en una mañana, el pobre Bichillo no es una cebolla sino un puerrito. Aquí los llevan con ropa de lana (hay mil modelos y precios) y leotardos (para niños y niñas de todos los colores no como en Madrid que me volvía loca buscando) y encima un forro, que junto con el saco de plumas, aíslan que es un primor, así que seguimos de paseos diarios; eso sí matutinos porque a las cuatro de la tarde anochece.

En breve comenzarán las rebajas porque la Navidad termina el 2  de enero, así que iré al centro comercial de cerca de casa y terminaré el fondo de armario de mi retoñín."

Bueno, muchas de estas cosas están más que superadas, que sepáis que otras no,pero eso ya lo vemos otro día.

El Estado del bienestar

Si,si, me río yo del " bienestar"
Esto es objeto de mil conversaciones cuando llegas a estas tierras. Yo siempre término diciendo lo mismo: el " bienestar" no es lo mismo ni va de la mano del " bien llegar"," bien empezar" "bien adaptarse" " bien enterarse de toda la burocracia" ni nada que se le parezca.

El dichoso estado llega cuando has pasado todos los contras posibles y ya no han podido contigo y te quedas y dominas el asunto. No nos engañemos, es un momento que todos deseamos pero al que no todos llegamos.

Gracias a PapáOso, Bichillo, GatoGordo y yo lo estamos intentando alcanzar, pero como os digo no es fácil, siempre hay un pero y, no es por nada, pero estos nórdicos no siempre tienen la sonrisa de Papá Noel ni paciencia ni se enteran de las cosas. Vamos, que en todos sitios cuecen habas, y como te toque el inepto de turno te hace perder mucho tiempo, dinero y salud mental, y, la verdad, no estamos para perder ni una migaja de nada de eso.

Resumiendo, nunca es fácil salir de casita y enfrentarse a lo desconocido, pero que encima te digan que algo es lo que no es, molesta aún más. Pero lo dicho, como dijo alguien de bigote con acento tejano: " estamos trabajando en ello".

Mi clan ibérico en tierras vikingas

Quienes me conocéis sabéis que soy bastante sociable, aunque hace unos años mi santa madre lo podria en duda; pobre mía, las que le hago pasar.Bueno, pues para que seáis partícipes de mis desventuras por estos lares, tenéis que conocer a mi ejército. Mis compañer@s de batalla en esta tarea de hispanizar donde el César pasó poco, la verdad (y cómo se nota a veces).

Aunque son muchos los que nos rodean, pocos lugareños se abren ni saludan al cruzárselo contigo por la calle. Esa es una de las cosas que más me molestan, la verdad, jo, un simple " hei" no hace mal a nadie. Total que sí alguien te saluda tiene bastantes posibilidades de ser extranjero.Eso si, en el momento que estamos dos almas ibéricas por la calle, un resplandor surge y con ello el saludo, charla, risa y algún tono más alto que otro. Jajaja, me encanta ese momento.

Bueno a lo que iba, aquí me he encontrado a buena gente, pero pocos han sido los elegidos de formar este suculento clan ibérico, del que ahora os voy a presentar a sus Damas Alfa:

- La  Sra. Channing, quien me dio la mejor acogida que podría imaginar. Con ella paso bastante tiempo por lo que tengo mil batallas que contar en las que ambas somos las portas. 

- Sweet and Chisp. Es la mamá de los Dalton, quien nos enseña los mejores trucos de cocina y nos cuenta mil experiencias por el mundo acompañadas de sonrisa y buen humor.

- La Tacita de Islandia, otra que ha librado mil batallas por medio mundo para que los hispano hablantes más pequeños no pierdan sus raíces ni su idioma

-  Catalinga, mi santa vecina. Uf, qué haría sin ella. Esta sí que es más de aquí que de allí, tiene lo mejor de cada casa,jiji.

- y la última pero no por ello menos importante, NeoMami, quien me ha hecho camino y acompañado con paciencia infinita con toda lo burocracia posible; gracias por su recopilación de datos durante su embarazo, que acaba de concluir regalándonos un nuevo fichaje para nuestro clan.

Gracias a todas porque habéis hecho que mi aterrizaje sea más llevadero.

Bichillo tiene barnehage

Uffffff, que alivió. Una cosa menos. Bichillo ha sido aceptado en una guarde ( barnehage) de al lado de nuestro humilde hogar. Creo que no saben lo que es tener sangre española corriendo por un jardín de infancia, pero bueno.

No ha sido fácil, como os comenté en preescolar, hasta los 6 añitos, no van al cole ( al menos que sea tipo británico, internacional, etc). Así qué es importante obtener plaza en una escuelita porque allí pasará bastante tiempo ya que al igual que es complicado que te den plaza, lo es cambiarse de una a otra.

Aunque hay mucho churumbel y bastantes centros, no son suficientes y hay listas de espera. Todos los centros están regidos a la hora de la obtención de plaza y normativas por la Kommune o ayuntamiento, ya sean públicas o privadas, y como también comenté anteriormente tienen precios similares.

¿Qué ocurre si te quedas en espera y te tienes que incorporar a trabajar? Pues existe una solución diferente a comerte al niño en cuestión: la dagmamma. En España están empezando a surgir estas " Madres de día" que son mujeres, madres que también tienen un bebé muchas de las veces, que acogen en su hogar hasta un máximo de cuatro niños . Todo eso está normalizado y regulado. Es un paso intermedio entre "estar en casita con mamá" e " ir al cole". Hay que decir que mientras que están con estas profesionales, igualmente hacen actividades que les ayudan a dominar su medio más cercano que es lo que aquí se pretende,ante todo, durante esta edad.

Es una alternativa estupenda y muy usada, sobre todo si te quedas sin plaza o llegas a mitad de curso.

Preparados!!!!!

Aquí estoy, después de muchas dilaciones me he decidido a tener mi blog, no sólo a ver y comentar los ajenos.

Espero que me acompañéis en esta aventura por el "ciberespacio"  y apostéis lo que veáis necesario para hacer de este lugar un sitio de reunión de buenas ideas.

Ahora os preguntaréis que qué voy a poner yo de nuevo entre todos los blogs que hay en " el mundo mundial" pues a lo mejor poco, pero seguro que reuniré datos y crearé otros que os hagan desconectar un momento y pensar en algo diferente, que no es poco.

Lo dicho, empieza mi blog y con el una nueva aventura desde el Norte.

Una de las lecturas que màs me han marcado este año

Desde qué nació mi Bichillo he tenido poco tiempo de lectura, la verdad, pero alguien a la que quiero mucho me mandó un texto que me ha encantado.

No lo he encontrado de otro modo que en un blog, así que como domino poco de esto aún, os paso el enlace para que podáis leerlo y me digáis que os parece

Disfrutarlo, se llama El vuelo del ganso.

http://c2islov3.blogspot.no/2010/05/el-vuelo-del-ganso-639.html

mi peque sin ti: PETIT SUISE

Mirad la receta de Elena de mi peque sin ti: PETIT SUISE:  muy sencillo y riquísimo. Para todos, sin tener que mirar sí tiene o no lo que a nuestro peque le hace mal.

Yo lo he hecho y ha quedado genial. Tengo que intentarlo con frutas naturales.

Otra vez llueve, pero hoy no tenemos que salir

Como no podía ser de otro modo, llega el lunes y llueve. Qué rollo, lo bueno es que tengo mil cosas que hacer hasta que Papà Oso vuelva a casa y se quede con el bichillo para que me vaya a la clase de noruego. Noruego!!! Los deberes. Sí, el caballo de batalla de todo estudiante, bueno, aquí es algo diferente a España, tanto en tema del sistema educativo formal, sus asignaturas, calificaciones y objetivos. Y esto me permite mostrar uno de los primeros choques culturales.

Como habéis podido ver en mil y un documental, en los países nórdicos se lleva un programa muy distinto al que nuestra tierra patria somete a los retoños ibéricos.

Para esta primera entrada os contaré el primer tramo: Preescolar, que es hasta los 6 años.

De primeras la mamá, si tiene derecho porque ha cotizado lo suficiente (creo que un año), puede elegir una baja de 8 meses con el 100% del sueldo, que continuará el papá, si igualmente ha cotizado, por dos mese más y el mismo porcentaje de sueldo.
Si por el contrario, quieren ampliar el tiempo de bajá materno a un año el porcentaje de sueldo baja al 70%, y el papá estará igualmente dos meses pero con un 70% igual al materno.

Esto supone que los bebés raramente entran en la barnehage antes de los 8 meses, por lo que ya no son tan dependientes. Todas valen casi lo mismo, cierran sobre las 16,30h y se suele llevar la comida en lo que llaman un matpak, que no es más que un tupper con un tentempié frío que lo toman sobre las 11.
Por otro lado, existen unos espacios que se denominan åpenbarnehage,que los suelen gestionar las iglesias del lugar (usualmente luteranas). Ahí puedes ir con tu bebé/niño en horario flexible matinal para hacer actividades y sociabilizarse con otras mamás y bebé, además de actividades dirigidas por un profesional (o estudiante de educación). En estos lugares pagas por día una media de 4€.

A mi grupo de Mamás Ganso

Bueno chicas, aquí me tenéis.

Como me habéis dicho una y mil veces: " tienes que hacer un blog con tus cosas" aquí está, como no tenía poco, pues algo más.

Espero que me sigáis y aportéis, que esto sea también una "salida" para reunirnos y aportar ideas para sobrellevar nuestra dura tarea. 

Por vosotras va el nombre del blog. Gracias pro acompañarme desde los inicios de este gran cambio de vida!!!!!